Carbonada mit Rotwein: zartes Rinderschmorgericht, das fast von selbst gelingt

Appetizer-Rezepte & Apéro

Kräuter-Biscotti mit Ricotta & Parmesan – knusprige Apéro-Guetzli ganz einfach gebacken

Feb 12

Hauptgericht-Rezepte

Schweinsbraten (Arista) mit Weisswein-Gemüsesauce – zart geschmort fürs Sonntagsessen

Feb 09

Hauptgericht-Rezepte

Agnello in umido: Zart geschmortes Lamm mit Weisswein, Kräutern und sämiger Sauce

Feb 10

Hauptgericht-Rezepte

Cremiges Radicchio-Risotto mit Scamorza – so gelingt’s zu Hause wie im Restaurant

Feb 10

Hauptgericht-Rezepte

Kartoffel-Salsiccia-Auflauf aus dem Ofen – mit schmelzender Käsefüllung

Feb 11

Schnelle Rezepte & Fixgerichte

Schweinsfilet aus der Pfanne – mit Mehl-Trick aussen goldig, innen saftig

Feb 10

Hauptgericht-Rezepte

Ofenlamm mit Kartoffeln: zart dank Weisswein-Kräuter-Marinade

Feb 09

Appetizer-Rezepte & Apéro

Polpette al forno mit Bacon – knusprig aus dem Ofen, innen schön saftig

Feb 09

Verführerische Dessertrezepte

Crostata morbida mit Schokolade, Rahmcreme & Erdbeeren – einfach vorzubereiten

Feb 10

Appetizer-Rezepte & Apéro

Tagliere di Salumi: italienische Apéro-Platte ohne Kochen – mit Trauben & Grana

Feb 11

Hauptgericht-Rezepte

Cremiges Risotto al Radicchio – so gelingt es sämig und feinherb

Feb 10

Appetizer-Rezepte & Apéro

Kräuter-Biscotti mit Ricotta & Parmesan – knusprige Apéro-Guetzli ganz einfach gebacken

Feb 12

Backrezepte für jeden Tag

Glutenfreie Zitronentorte, die saftig bleibt – mit Reismehl & Kartoffelstärke

Feb 12

Backrezepte für jeden Tag

Crostata mit Ricotta, Amaretti und Espresso – einfach gebacken, schön schnittfest

Feb 12

Feiertagsrezepte & Festtagsküche

Weihnachtsguetzli-Schachtel selber machen – Mürbeteig in 3 Farben, einfach zu füllen

Feb 11

Appetizer-Rezepte & Apéro

Nervetti wie in der Lombardei: kalter Kalbsknorpel-Salat mit roten Zwiebeln

Feb 11

Backrezepte für jeden Tag

Saftige Haselnuss-Brownies ohne Butter und Milch – schnell gemacht und gut zum Mitnehmen

Feb 11