Nervetti wie in der Lombardei: kalter Kalbsknorpel-Salat mit roten Zwiebeln

Feiertagsrezepte & Festtagsküche

Weihnachtsguetzli-Schachtel selber machen – Mürbeteig in 3 Farben, einfach zu füllen

Feb 11

Hauptgericht-Rezepte

Fegatini con le uova: Pouletleber & -mägen mit cremiger Ei-Bindung

Feb 10

Schnelle Rezepte & Fixgerichte

Straccetti di vitello aus der Pfanne – zart, schnell und mit sämiger Bouillon-Sauce

Feb 11

Hauptgericht-Rezepte

Überbackene Zucchetti mit Ricotta – cremig gefüllt, oben knusprig

Feb 09

Appetizer-Rezepte & Apéro

Tagliere di Salumi: italienische Apéro-Platte ohne Kochen – mit Trauben & Grana

Feb 11

Hauptgericht-Rezepte

Agnello in umido: Zart geschmortes Lamm mit Weisswein, Kräutern und sämiger Sauce

Feb 10

Appetizer-Rezepte & Apéro

Polpette di salmone: knusprige Lachsbällchen mit Kartoffel – perfekt zum Apéro

Feb 10

Hauptgericht-Rezepte

Kartoffel-Zucchetti-Tortino aus dem Ofen – knusprige Kruste, zartes Inneres

Feb 09

Hauptgericht-Rezepte

Vegetarische Wirsing-Involtini aus dem Ofen – mit Kartoffel-Erbsli-Füllung & Käse

Feb 09

Hauptgericht-Rezepte

Cremige Zucchetti-Garnelen-Lasagne – mit Béchamel und goldener Käsekruste

Feb 10

Schnelle Rezepte & Fixgerichte

Maltagliati selber machen: frische Eierpasta mit nur 3 Zutaten

Feb 09

Feiertagsrezepte & Festtagsküche

Weihnachtsguetzli-Schachtel selber machen – Mürbeteig in 3 Farben, einfach zu füllen

Feb 11

Hauptgericht-Rezepte

Carbonada mit Rotwein: zartes Rinderschmorgericht, das fast von selbst gelingt

Feb 11

Backrezepte für jeden Tag

Saftige Haselnuss-Brownies ohne Butter und Milch – schnell gemacht und gut zum Mitnehmen

Feb 11

Hauptgericht-Rezepte

Kartoffel-Salsiccia-Auflauf aus dem Ofen – mit schmelzender Käsefüllung

Feb 11

Hauptgericht-Rezepte

Calamari-Ringe aus der Pfanne: schnell, goldig und zart statt gummig

Feb 11

Backrezepte für jeden Tag

Ofen-Cheesecake ohne Boden – saftig, leicht und mit frischer Zitrone

Feb 11