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Schweinsfilet aus der Pfanne – mit Mehl-Trick aussen goldig, innen saftig
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Polpette di salmone: knusprige Lachsbällchen mit Kartoffel – perfekt zum Apéro
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Cremige Zucchetti-Garnelen-Lasagne – mit Béchamel und goldener Käsekruste
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Fegatini con le uova: Pouletleber & -mägen mit cremiger Ei-Bindung
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Polpette al forno mit Bacon – knusprig aus dem Ofen, innen schön saftig
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Schweinsbraten (Arista) mit Weisswein-Gemüsesauce – zart geschmort fürs Sonntagsessen
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Kartoffel-Zucchetti-Tortino aus dem Ofen – knusprige Kruste, zartes Inneres
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Chiacchiere salate fürs Apéro – knusprige Teigstreifen, die immer gelingen
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Torta di biscotti: Schoggi-Kühlschranktorte ohne Backen – mit Guetzli & Ganache
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Blätterteigkuchen mit Vanillecrème und Äpfeln – knusprig, cremig, ganz unkompliziert
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Wasser-Schoggi-Muffins ohne Milch – luftig, saftig und in 15 Minuten gebacken
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Samtige Gemüse-Vellutata mit Kürbis & Fenchel – cremig ganz ohne Rahm
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