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Samtige Gemüse-Vellutata mit Kürbis & Fenchel – cremig ganz ohne Rahm
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Fegatini con le uova: Pouletleber & -mägen mit cremiger Ei-Bindung
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Hauptgericht-Rezepte
Vegetarische Wirsing-Involtini aus dem Ofen – mit Kartoffel-Erbsli-Füllung & Käse
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Kräuter-Biscotti mit Ricotta & Parmesan – knusprige Apéro-Guetzli ganz einfach gebacken
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Pasta al forno alla pizzaiola – Rigatoni mit Tomate, Oregano und viel Mozzarella
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Luftige Ciambelle fritte: italienische Zucker-Donuts mit Orange und Vanille
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Mandel-Zimt-Sternli mit Orangenglasur – zart, duftend und gelingsicher
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Coniglio in padella: zartes Kaninchen aus der Pfanne mit Weisswein und Oliven
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