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Gefüllte Kartoffel-Crostata mit Ricotta und Erbsen – rustikal, einfach, gelingt immer
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Focaccia arrotolata: Spiralfocaccia mit Cherrytomaten & Oliven – so gelingt sie locker
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Crostini mit Salsiccia und Stracchino: 3 Zutaten, in 15 Min. im Ofen
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Überbackene Zucchetti mit Ricotta – cremig gefüllt, oben knusprig
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Verführerische Dessertrezepte
Crostata di noci: saftige Baumnusstorte mit Öl-Mürbeteig – ganz unkompliziert
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Tagliere di Salumi: italienische Apéro-Platte ohne Kochen – mit Trauben & Grana
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Gemüselasagne mit Béchamel – unkompliziert geschichtet und mit goldener Käsekruste
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Polenta svelta: cremig in 30 Minuten mit würzigem Schweins-Sugo
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Fegato alla veneziana: Kalbsleber mit butterweichen Zwiebeln und Weisswein-Jus
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Baccalà in Crosta aus dem Ofen – saftiger Kabeljau mit Oliven-Kapern-Kruste
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Saftiger Rüebli-Plumcake mit Mandeln – der schnelle Cake fürs Zvieri
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Saftiger Mandarinen-Mandel-Kuchen ohne Butter – mit Joghurt schnell gerührt
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