Sarde fritte wie in der Trattoria – knusprige Sardinen mit Griess und Zitrone

Schnelle Rezepte & Fixgerichte

Pasta allo Scarpariello – würzig, sämig und in 20 Minuten auf dem Tisch

Feb 14

Hauptgericht-Rezepte

Schwertfisch aus dem Ofen mit Mandelkruste – mediterran und unkompliziert

Feb 11

Appetizer-Rezepte & Apéro

Cozze fritte wie im Restaurant: knusprige Miesmuscheln in Panko

Feb 13

Hauptgericht-Rezepte

Calamari-Ringe aus der Pfanne: schnell, goldig und zart statt gummig

Feb 11

Hauptgericht-Rezepte

Dorade im Backpapier (Fisch im Päckli) – saftig aus dem Ofen mit Zitrone & Weisswein

Feb 12

Appetizer-Rezepte & Apéro

Knusprige Frittelle mit Pancetta & Pecorino – das einfache Apéro-Rezept zum Frittieren

Feb 13

Appetizer-Rezepte & Apéro

Polpette di salmone: knusprige Lachsbällchen mit Kartoffel – perfekt zum Apéro

Feb 10

Appetizer-Rezepte & Apéro

Frittatine di verdure aus dem Ofen: einfache Gemüse-Frittata-Förmli fürs Apéro

Feb 12

Appetizer-Rezepte & Apéro

Zucchetti-Frittelle vom Blech: knusprig aus dem Ofen, ganz ohne Frittieren

Feb 13

Appetizer-Rezepte & Apéro

Chiacchiere salate fürs Apéro – knusprige Teigstreifen, die immer gelingen

Feb 09

Hauptgericht-Rezepte

Baccalà in Crosta aus dem Ofen – saftiger Kabeljau mit Oliven-Kapern-Kruste

Feb 12

Schnelle Rezepte & Fixgerichte

Pasta allo Scarpariello – würzig, sämig und in 20 Minuten auf dem Tisch

Feb 14

Backrezepte für jeden Tag

Crostata sbriciolata mit Pflaumen – knuspriger Streuselkuchen, der immer gelingt

Feb 14

Backrezepte für jeden Tag

Glutenfreie Ricotta-Torte mit Konfitüre – cremig, einfach und in 35 Minuten gebacken

Feb 14

Feiertagsrezepte & Festtagsküche

Crostoli für d’Fasnacht: hauchdünn ausgewallt, schnell frittiert und herrlich knusprig

Feb 14

Hauptgericht-Rezepte

Kalbsbraten aus dem Ofen mit Weisswein & Kräutern – so bleibt er wunderbar saftig

Feb 14

Verführerische Dessertrezepte

Melonen-Konfitüre aus Cantaloupe – mit Apfel für die perfekte Konsistenz

Feb 14