Peperoni sott’olio selber machen – mit kurzem Essigbad bleiben sie schön bissfest

Backrezepte für jeden Tag

Butterfreie Mandelguetzli mit Konfitüre – weich, nussig und schnell gemacht

Feb 13

Hauptgericht-Rezepte

Auberginen-Cotolette aus dem Ofen – knusprig paniert, mit Mozzarella überbacken

Feb 13

Appetizer-Rezepte & Apéro

Cipolle al forno: zart gebackene Zwiebeln mit Essig-Kräuter-Sud – perfekt zum Apéro

Feb 12

Schnelle Rezepte & Fixgerichte

Sugo alla Puttanesca: würziger Pasta-Sugo in 15 Minuten aus Vorratszutaten

Feb 10

Hauptgericht-Rezepte

Pasta al forno alla pizzaiola – Rigatoni mit Tomate, Oregano und viel Mozzarella

Feb 11

Hauptgericht-Rezepte

Spezzatino con piselli: zart geschmortes Kalbfleisch mit Erbsen in sämiger Sauce

Feb 12

Appetizer-Rezepte & Apéro

Blätterteig-Pizzette in Quadraten – knusprig, tomatig, in 20 Minuten gebacken

Feb 13

Hauptgericht-Rezepte

Fegatini con le uova: Pouletleber & -mägen mit cremiger Ei-Bindung

Feb 10

Appetizer-Rezepte & Apéro

Hausgemachter Senf mit Apfelessig – nach dem Einweichen schnell gemixt

Feb 11

Schnelle Rezepte & Fixgerichte

Radicchio aus der Pfanne – in 10 Minuten fein bitter-würzig und noch leicht knackig

Feb 11

Appetizer-Rezepte & Apéro

Nervetti wie in der Lombardei: kalter Kalbsknorpel-Salat mit roten Zwiebeln

Feb 11

Backrezepte für jeden Tag

Butterfreie Mandelguetzli mit Konfitüre – weich, nussig und schnell gemacht

Feb 13

Verführerische Dessertrezepte

Crème brûlée wie im Restaurant – cremig aus dem Ofen, mit knuspriger Karamellkruste

Feb 13

Feiertagsrezepte & Festtagsküche

Schnelle Pandoro-Torte ohne Laktose – fluffig, vanillig und perfekt für Weihnachten

Feb 13

Backrezepte für jeden Tag

Torta di Rose alla crema – fluffiger Hefekuchen mit Vanillecreme wie ein Rosenstrauss

Feb 13

Appetizer-Rezepte & Apéro

Cozze fritte wie im Restaurant: knusprige Miesmuscheln in Panko

Feb 13

Hauptgericht-Rezepte

Pastrami aus dem Ofen: saftige Rindsbrust mit würziger Kruste, perfekt fürs Sandwich

Feb 13